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EL MARTINETE PARA APRENDER, EL COCHINILLO PARA COMER

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Entre la lluvia y la niebla, se funde el cobre de Navafría.  Puede escucharse en la estancia, como el martillo pilón movido por la rueda hidráulica, bate el metal.  Y a su izquierda las aguas del Cega, cual afluente del Duero que desde la fuente del Mojón, se estrellan en El Chorro, se deslizan entre pinos y acarician al Martinete sin quitarle protagonismo.

 

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El cobre se funde, la temperatura sube en la fragua, los moldes se llenan, el mazo golpea y el caldero listo.  La marca del artesano, su diseño.

El paraje complementa la fundición en tanto en la cocina se fragua la rica gastronomía de la zona, el cochinillo por excelencia. Excelente!

 

 

LOS MAYOS CANTAN A LA MUJER.- HORCHE (GUADALAJARA)

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Una preciosa villa en La Alcarria, Horche en la provincia de Guadalajara. 

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Un pequeño territorio de bonitos parajes como La Fuensanta en los que el agua de numerosos caños riega el pueblo; agua del viejo lavadero circular de Fuente Vieja del siglo XVI.

Columnas, zapatas, balcones y soportales protagonizan la Plaza Mayor testigo de diferentes culturas y acontecimientos históricos como la conquista cristiana del siglo XI.

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Y es el 1 de mayo donde la fiesta popular de origen ancestral se hace presente, donde la tradición cuenta que los hombres cantan a las mujeres Los Mayos, esos cantos populares al soniquete de laúdes y bandurrias.

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Un bonito día donde la luz del sol se rinde a las altas temperaturas que chulean a la primavera, donde no lejos de su plaza de toros una botella de vino y un bocadillo es capaz de hacer de las suyas; donde el canto de un hombre no va más allá de ser parte de la tradición porque en tanto unos se empeñan en que ellas lo canten en la misma medida, otros  no olvidan que siempre fueron ellos los que entonaban.

Por Los Mayos y por el mes de mayo que “ese canto” no quede en el olvido.