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EL MARTINETE PARA APRENDER, EL COCHINILLO PARA COMER

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Entre la lluvia y la niebla, se funde el cobre de Navafría.  Puede escucharse en la estancia, como el martillo pilón movido por la rueda hidráulica, bate el metal.  Y a su izquierda las aguas del Cega, cual afluente del Duero que desde la fuente del Mojón, se estrellan en El Chorro, se deslizan entre pinos y acarician al Martinete sin quitarle protagonismo.

 

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El cobre se funde, la temperatura sube en la fragua, los moldes se llenan, el mazo golpea y el caldero listo.  La marca del artesano, su diseño.

El paraje complementa la fundición en tanto en la cocina se fragua la rica gastronomía de la zona, el cochinillo por excelencia. Excelente!